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いよいよ夏本番! シュラスコ食べてスタミナアップ!

いよいよ夏本番! シュラスコ食べてスタミナアップ!

まさに夏本番!バーベキューを楽しみたい、美味しいお肉を食べたい!と思っている方も多いのでは?
そんなあなたに、本場ブラジルスタイルのバーベキュー料理「シュラスコ」をお勧めします♪

■紹介してくれた方
バルバッコア高輪店 ホール主任
久島一哉さん
最近はまっていること:ディズニー

久島さんによると、
シュラスコとは、お肉を長い串に刺し、シュラスケーロと呼ばれる約700度のオーブンでゆっくりと回転させながら焼き上げたもの。
味付けは主に岩塩のみ。余分な脂分も落ちるためヘルシーで、極上な味わいが楽しめるそうです。
部位にもよりますが、3時間以上かけてじっくり焼く場合もあるそうですよ。

久島さんイチ押しは、腰からお尻にかけての部位「ピッカーニャ」。赤身と脂身のバランスが良く、柔らかい肉質とジューシーさが絶品だそうです。
牛肉の他にも、豚肉・鶏肉などランチは13種類、ディナーは19種類のシュラスコが食べられます。

スタッフが席でお肉を切り分けてくれるんですね。なんとも贅沢!
「まずは、熱いうちにそのままお召し上がりください。肉本来の味を堪能したら、次に野菜のビネガーソースと醤油ガーリックソースもお試しくださいね」
と久島さんから嬉しいアドバイス。
岩塩がきいた柔らかいお肉は、ジューシーでとても美味しいです!

店内中央にある色鮮やかなサラダバーでは、フレッシュベジタブルやヤシの芽などのブラジル食材、デリを30種以上取り揃えているそうです。
色鮮やかでどれから食べようか悩みますね♪

また、【バルバッコア】では、テイクアウトやデリバリーの注文が可能で、お店の味がご自宅でも楽しめます!

テイクアウトは、ホームページかお電話で、デリバリーは下のQRコードから注文出来ます。

お肉にこだわった本格バーベキュー、【バルバッコア】の「シュラスコ」いかがでしたか?店内もオシャレでデートにもピッタリ!
猛暑に負けないようスタミナをつけて、夏を元気に乗り切りましょう!

 

Shop info————————

    • ■バルバッコア 高輪店
    • 連絡先: 03-5447-5229
    • 営業時間:平日 ランチ 11:00 ~ 15:00
         ディナー17:30 ~ 23:00
      土  ランチ 11:00 ~ 16:00
         ディナー17:00 ~ 23:00
      日祝 ランチ 11:00 ~ 16:00
         ディナー17:00 ~ 22:00
      ※営業時間は変更となる可能性がございますので、詳細はホームページをご確認ください。
    • 住所:東京都港区高輪4-10-18 ウィング高輪 3F
    • URL:https://barbacoa.jp/takanawa/
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